Text

100 Tips Keamanan Pangan

---

Buku 100 Tips Keamanan Pangan disusun sebagai panduan praktis untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari. Buku ini menyajikan 100 tips yang mudah dipahami dan diterapkan, untuk mencegah keracunan serta penyakit yang berasal dari makanan yang tidak aman.

Isi buku dibagi ke dalam lima kategori utama:

Mikroba Patogen dan Toksin
Mengulas berbagai jenis bakteri dan zat beracun yang umum mencemari makanan, serta cara menghindarinya melalui pengolahan dan penyimpanan yang tepat.

Keracunan Pangan
Menjelaskan penyebab umum keracunan makanan, gejala yang muncul, serta langkah pencegahan efektif agar masyarakat lebih waspada.

Dapur Rumah Tangga
Memberikan tips menjaga kebersihan dan sanitasi dapur, termasuk cara menyimpan bahan makanan, mencuci peralatan masak, dan mengolah makanan secara higienis.

Produk Pangan
Membahas cara memilih, menyimpan, dan mengonsumsi berbagai produk pangan seperti telur, susu, daging, sayuran, makanan siap saji, dan makanan dalam kemasan.

Industri Pangan
Memberikan panduan dasar keamanan pangan bagi pelaku usaha makanan, termasuk penerapan prinsip higienis dan sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

100 Tips Keamanan Pangan

No. Panggil

641.104 2 Pom s

Penerbit

Jakarta : Badan POM., 2018

Deskripsi Fisik

129 Hlm ; 14,8 x 21 Cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786028781725

Klasifikasi

641.104 2 Pom s

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 3

Subjek

Pangan

Info Detail Spesifik

Pangan

Pernyataan Tanggungjawab

Badan POM

Informasi Lainnya

Login Admin

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar